新設の酪農牧場で乳製品の原料となる生乳の生産管理を行う仕事で　す。搾乳は牛１頭あたり３回（１回あたり約４時間）、早朝～昼間　と夕方～深夜の勤務時間帯に分かれて行います（基本的に同じ時間　帯での勤務）。搾乳業務には、前絞り／消毒／乳頭拭き／搾乳器具　の装着、搾乳後の消毒・保湿のほか、牛の送迎や設備洗浄の作業が　あります。業務は、固定式の搾乳機械（病気の牛などが対象）と、　回転式自動搾乳ロボット（健康な牛が対象。自動化されているので　動作の補助がメイン）の２箇所に分かれて行います。作業マニュア　ルに基づき、先輩社員も丁寧に教えますので、牧場未経験の方でも　ご安心ください。当牧場で絞った生乳は「鳥海高原ヨーグルト」　（製造・販売：鳥海やわた観光）など、地域の乳製品に使用されて　います。