＊調理：栄養士が作成した献立表を基に料理を作る　＊盛付：調理した物を食器に盛り付ける　＊加工：患者様の食事形態に合わせて、フードプロセッサー等を使い加工する　＊仕込み：献立に合った形態に食材をカットする　＊その他：配膳、下膳、洗浄等　　＊食数：各１５０食（昼＋３０食）程度　　変更の範囲：会社の定める業務