作り酒屋において、原料調達から製造・出荷までの一連の管理業務をお任せします。　・原料の調達・在庫管理　・製造スケジュール・工程管理　・スタッフの管理・指示（約１０名）　・品質管理・衛生管理　・在庫管理、出荷計画　・納期調整　・各担当者との連携、製造計画の調整　＊変更範囲：会社業務範囲　※管理業務が中心ですが、現場に入るプレイングマネージャー型の　職務です。