二本松地域小学校7校を巡回し、給食献立作成業務を行っていただきます。 ≪主な業務≫ ・基本献立作成及び栄養価算定・食品構成表作成業務 ・発注書作成業務 ・各種記録簿記帳確認業務 ・作業工程表及び作業動線図記帳確認業務 ・作成献立の調理指導 ・調理員、調理室、各作業に係る衛生管理及び指導 ・監督官庁提出書類等作成業務の指導・助言 ・その他学校給食業務に必要と思われる業務 変更範囲:変更なし
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