蔵を活かした、完全予約制のコース料理のお店です。静かな時間の中で、お客様に寄り添う大人の蔵空間。　今回、このお店のこれからを一緒に育ててくれる店長候補を募集します。運営、接客、スタッフマネジメントそして時には料理人とともにメニューや提供方法を考える、ただ任されるのではなく、“一緒に創る”立場で関わりたい方に、ぴったりの仕事です。　　・接客・ホール業務全般、店舗運営やマネジメント　　売上設定、目標管理、コスト管理、シフト作成、人員管理　・スタッフ教育（サービス向上）　・店舗の衛生管理　・その他事務作業、発注、小口管理、労務など　【業務変更の範囲：会社の定める範囲】