町立の「手打ちそば店」内の調理作業。施設厨房内でほかの調理担当者とともに調理をしていただきます。　業務全般について、担当職員が勤務の中で説明指導します。　業務のなかで、そば打ち業務についても、蕎麦打ち担当からそば打ち技能を習得していただきます。　　　　【変更範囲】変更なし