・栄養ケア・マネジメント（入所者ごとの栄養状態の把握・栄養ケア計画　　書の作成・定期的なモニタリング）　・食事提供の管理（献立作成・発注管理・調理現場との連携）　・衛生・安全管理（調理作業における食中毒防止や衛生管理、指導）　・書類・記録業務（カンファレンス記録作成・給食管理関係記録の作成）　・施設内で毎月栄養教室の開催　　『変更範囲：変更なし』