・会席料理の配膳、ドリンクの給仕　　・お客様が帰った後の片付け、次席のセッティング　　・女性は着物を、男性は作務衣又は法被を着ての接客です　・複数の配膳係でチームで担当します　・ダブルワーク歓迎　　【変更範囲：変更なし】